Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть романтичнее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с ароматнейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому напитку, то внимательно изучите этот раздел сайта. В магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задумок.
В простых универсамах можно встретить распространенный какао-порошок, в состав которого, в основном, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность сделанного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, страстно обожаемый сладкоежками. Он владеет всеми важными качествами лучшего какао и из-за этого пользуется заслуженной популярностью. Его манящий вкус и аромат благородного шоколада восхитительно раскрывается в коктейлях и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Кроме того, из него получится приготовить классический горячий шоколад, а некоторые обваливают в нем сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а изготовлен он в Бельгии - центре всего «шоколадного» ремесла.
Вторым типом является алкализованное какао. Этот тип какао производится из того же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), но с применением щелочей, благодаря которым улучшаются пищевые и цветовые свойства продукта. С его помощью удастся сделать горячий напиток, и это будет необыкновенно вкусно. Но, как правило, алкализованное какао применяется для разнообразных лакомств. При включении его в тесто имейте в виду, что это довольно гигроскопичный продукт (он поглощает большое количество жидкости), поэтому нужно быть осторожным имея дело с рецептами. Иногда вам может будет необходимо подлить воду, в противном случае кекс может получиться «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не знаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.