Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов необходимо, чтобы без труда воплощать в жизнь яркий декор кондитерских тортов. Используя их, можно получить глянцевые покрытия тортов и маффинов и сделать финальный штрих при создании сладких десертов с фотопечатью или оформлением из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар полностью готовый к употреблению. Покрывайте им готовые сладости для придания глянцевого блеска.

Если вы захотели создать пирог или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе снабдит фрукты и ягоды нужной водой, и они не начнут преждевременно темнеть и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, изделие сохранит замечательный вкус и товарный вид значительно дольше.

Особо полезен холодный гель для тортов, украшенных фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати глянец, а еще сбережет от деформации.

Для того, чтобы создать желейную заливку на десерте, надо применять горячий гель. Он функционирует как линза, поэтому фрукты и ягоды выглядят более объемно и аппетитно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с жидкостью и нагревания. Желеобразная масса скрепит объемный ягодный узор и спасет ягоды от исчезновения вкусовых свойств. Хорошо будет смотреться желейная заливка на ровном изделии.

Добавить вкус и цвет

Выше упомянутые разновидности геля – с незаметным фруктовым оттенком. Горячему гелю можно придать понравившийся вкус, добавив в прозрачную желеобразную массу сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в части цветового фона. Чтобы получить перламутровый блеск, добавьте перламутровые глиттеры или иные окрашивающие пигменты.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в таре 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите стильные глянцевые покрытия на кулинарные шедевры в считанные минуты. Гладкая поверхность искрит, блестит, долго выглядит свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.