Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Природный источник радости и средство от печали – качественный шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Квалифицированные шоколатье особенно любят бельгийский шоколад – за натуральность и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно мягкий, темный – изысканно ароматный, горький – утонченно аристократичный.

Шоколад и остальные продукты на основе какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. В каталоге «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего легко начать знакомство с шоколадом – сделать ганаш для сладостей или чтобы есть вместо «Нутеллы» из супермаркета. Будет незаменим бельгийский шоколад и для формирования батончиков.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Качественный шоколад бесподобен на вкус. Чтобы создать оригинальное украшение для десерта из натурального шоколада потребуется его темперировать. Только так он сохранит глянец и гибкость в дизайне.

Хорошая альтернатива – глазури. В них уже находятся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся незаменимы для декорирования сдобных тортов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом лимона, клубники, миндаля.

Еще одна выгодная альтернатива шоколада – какао-порошок. Настоящий компонент для кремов и домашних трюфелей извлекают из тертого какао.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и приятный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из классических универсамов жирность не выше 2-4%.

Планируете экспериментировать с домашним шоколадом? В таком случае вооружайтесь какао-маслом!

Этот натуральный компонент делает структуру шоколада более мягкой.

Не справиться без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло нужно подогреть, следом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом подмешать полученную массу в шоколад.

Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процесс темперирования шоколада.

Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления сладостей. Они способны пережить тестирование раскаленной печкой, не потеряв внешний вид и вкус хорошего бельгийского шоколада.

Подробнее об акциях – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.