Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые испытания преодолены – сделаны нежнейшие коржи, сладкая начинка и компоненты декора ждут своего триумфа – нужно так же серьезно подойти к соединению конструкции воедино. Этап составления десертов часто вселяет неуверенность новичкам. И попусту! Если обзавестись минимальным количеством нужных инструментов, он легко превращается в увлекательное дело.

Главные риски – составить торт неровно или нарушить боковые грани. Здесь незаменима бордюрная лента для торта. Ей покрывается внутренняя часть металлического кольца. С ней, после составления десерт удастся достать очень быстро, без какого-либо повреждения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра кулинары часто применяют ацетатную пленку для торта - сделанную из плотного, гибкого пластика. Она весьма комфорта, экономична, хорошо взаимодействует с едой. Безусловно надо брать на вооружение ацетатную пленку, если в начинке кекса содержатся мягкие крема, желе или фрукты, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, восприимчива к изменению температур. Эти и большое количество других положительных качеств сделали материал незаменимым как в кругу кулинарных мастеров, так и у домохозяек. Ее добавляют в формы некоторых тортов, закрывают с помощью нее шероховатости шоколадных и кремовых поверхностей тортов, обрабатывают боковины пирожных,   кусочков кекса для удобного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый кекс так же безопасно: ничто не упадет, не потечет, не "поедет".

Окажется полезна бордюрная лента для торта и в случае, если вы решили перемещать бисквит: защитное покрытие поможет сделать транспортировку аккуратно и бережно.

Подробнее о товарах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.