Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который хорошо бы постоянно иметь в хозяйстве, оттого, что ему присуще свойство заканчиваться в очень неудобный момент. Поэтому советуем заблаговременно подумать о запасах и ознакомиться с данным разделом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой преобразованный до консистенции муки сахар, и некоторые даже готовят пудру своими силами в бытовых условиях. Но, надо признать, далеко не у всех присутствуют кухонные средства хорошей мощности и функционала, чтобы сделать настоящую сахарную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это нежнейший по консистенции сахарный порошок, плавящийся во рту. Пудра получает такую «шелковистую» структуру при точном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном искусстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь бисквитов, и наружу. Это необходимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многими вариациями теста. В придачу, она входит в структуру сахарной белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные печенья и заливают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем плюшки и пирожные с щедро усеянной пудрой верхушкой: ведь это так изящно и вкусно! Но бывает, временами, являясь фоном, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или впитываться, как правило, если вы работаете с жирной или хорошо пропитанной поверхностью торта, которое только что извлекли из духовки. Для таких случаев придуман уникальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не обладает такой высокой гигроскопичностью, как простая, и выдерживает более высокие температуры. Благодаря этому она не тает на теплой поверхности булочек и не вбирает в внутрь жир и влагу. Сладости, украшенные этой пудрой, удерживают притягательный продуктовый вид  очень долго.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.