Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы раз хотели создать домашние трюфели, то этот раздел – вам подходит. Тут сосредоточены (и будут добавляться) всевозможные приборы и формы для создания нестандартных объектов из шоколада, фигурок и трюфелей. Если вы только начали практиковать в этой сфере кондитерского мастерства, то наши консультанты подскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое легкое, но при этом красивое лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот домашний десерт прочно держится в тренде уже несколько лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад боготворили и будут любить всегда! Во-первых, это очень вкусно (при условии, что вы готовите конфеты из хорошего сырья – зайдите в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их готовил опытный кондитер). Но самое главное – это не трудно если вы немного потренируетесь.

Для изготовления таких конфет придуманы особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разнообразного стиля. Метод работы и в тех, и в других общий:

• вы заливаете листы растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодильник.

Если вы думаете получить цельные трюфели, то наполняете емкости до самого верха, если с начинкой – то покрываете в несколько приемов. Материал, из которого произведены формы, добавляет незначительные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы используете их, то вы можете, не имея опыта опыта, при изъятии немного сломать изделия, поэтому закажите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними делать конфеты проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие сладостей получается более блестящим и красивым.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.