Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - популярное европейское лакомство, неотъемлемый атрибут на новогодних и пасхальных капкейках. Непосредственно цукаты добавляют этой выпечке характерные цитрусово-пряные оттенки и декорируют ее изнутри, как игрушки - новогоднюю ель. Этот продукт - неотъемлемая часть праздничного европейского стола - в последние годы понравилась и россиянам. Настоящие европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это универсальный продукт, из-за того, что это одновременно и ингредиент, и декор для вашей сдобы. Приготовленные в сладком сиропе кусочки лимона или других плодов, они выпариваются и могут использоваться в любой еде, не исключительно сладкой. Как правило цукаты можно встретить в сборных пакетах с фундуком и изюмом, которыми можно утолить голод на бегу.

У нас можно купить цукаты производства Италии и Франции. И те, и другие - высшей пробы продукты, разнящиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты содержат в своем составе как правило ароматный апельсин. Ярких красящих веществ туда не включено, благодаря чему оттенки коктейля натуральные, как у выпаренного цитруса. Итальянские цукаты - это смесь из апельсина, лимона и белой репы. Они выглядят более колоритнее, в связи с тем, что в их структуру добавлен пищевой краситель. Но, благодаря качеству красителя, цукаты не оставляют следы в изделии, поэтому вы можете не опасаться за окрас бисквита.

Вышеупомянутые цукаты безупречно проявляют себя в начинке, сохраняют форму и мягкую структуру натуральных фруктов. Их можно употреблять как оформление на макушке капкейка.