Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты почитаемы кондитерами, ведь известные мармелад и зефир, пуддинги и желе не делаются без этих компонентов.

В ассортименте «Будем печь! » представлены природные желирующие вещества растительного и животного происхождения в подходящей таре, которые точно обязаны присутствовать на полочке.

Желатин

Самый популярный по узнаваемости среди обычных домохозяек - желатин. Любой, кто готовил, по крайней мере один раз использовал этот белковый компонент.

В интернет-магазине «Будем печь! » можно купить желатин листовой, изготовленный в Германии. Желатин без вкуса и запаха, поэтому его можно добавлять в изделия не опасаясь.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в экономичной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, зачастую используемый в рационе вегетарианцами. Получают этот продукт из фруктов, ягод и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине отличаются очень легкой, нежной структурой и характерным ягодным ароматом.

Особенности термообратимого пектина (NH), представленного в товарной линейке «Будем печь! », непременно надо оценить, если вы пробуете делать популярные блестящие покрытия на десертах. Желированную смесь полученную из пектина NH можно переводить в водянистое состояние не один раз.

Загустители добавляют в кулинарные лакомства в небольшой пропорции – около 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным по сей день считается загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Однако, агар-агар уже продолжительное время реализуют в   кондитерском ремесле и в правильном питании.

Основное отличие от желатина, агар-агар не придает торту калорий. Причем, расходуется его в значительно меньше, чем остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это высушенные и перетертые красные и бурые водоросли.

В интернет-магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с большой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших идей, а еще получить консультацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315